Amélioration des outils pédagogiques mis à disposition pour des ateliers éducatifs sur l’alimentation et l’activité physique auprès des très jeunes enfants.

Objectif

Organiser la mise en place de l’action « Fourchette et Marelle : bien manger et bien bouger en maternelle » dans les écoles maternelles de Haute-Garonne (l’action « Fourchette & Marelle » consistant à une sensibilisation et des interventions éducatives sur l’alimentation, l’activité physique et la lutte contre la sédentarité associées à un dépistage précoce du surpoids et de l’obésité) :

- Constituer la mallette « Fourchette et Marelle » (outils éducatifs, pédagogiques et méthodologiques)

- Former les acteurs de terrain

- Préparer avec le comité de pilotage et les acteurs de terrain la mise place de l’action

Comment ?

Mise en place du comité de pilotage et des groupes de travail (« outils » « formation » « communication » « pérennisation ») ; Recensement et choix des outils éducatifs ; Formation des acteurs de terrain ; Mise en place d’un plan de communication et du site Internet ; Recherche de partenariat pour la pérennisation du projet

Pour qui ?

Tous les enfants âgés de 4 à 6 ans scolarisés dans les écoles maternelles de Haute-Garonne et leurs parents

Quand ?

Mars 2008-juin 2008 : Préparation de la mise en place
Septembre 2008-juin 2010 : Mise en place de l’action
Septembre 2010-juin 2011 : Evaluation

Acteurs du projet

Enseignants, médecins et puéricultrices PMI, médecins et infirmières scolaires, personnel des cantines scolaires et des CLAE, ATSEM, parents d’élèves.

En partenariat avec

CHU de Toulouse, RePPOP Toulouse, Inserm U558, DRDJS, Efformip, ARH Midi-Pyrénées, DDASS31/DRASS/GRSP Midi-Pyrénées, URCAM Midi-Pyrénées, Conférence Régionale de Santé, réseau des CODES Midi-Pyrénées, Rectorat de l’Académie de Toulouse, URML Midi-Pyrénées, Conseil Régional de l’Ordre des Pharmaciens, CROM, CDOM du 31, Mairie de Toulouse, Mairie de Saint-Jean, FFC, Ligue Contre le Cancer 31, Pôle Cancer-Bio-Santé, ORS Midi-Pyrénées, Conseil Régional Midi-Pyrénées.

Porte parole : Maïthé TAUBER, Professeur des Universités, Praticien hospitalier, Présidente de RePOP Toulouse Midi-Pyrénées
Béatrice JOURET, Praticien hospitalier, responsable éducation thérapeutique RePOP Toulouse Midi-Pyrénées

L’obésité infantile représente un véritable enjeu de santé publique du fait de sa prévalence élevée (18 % des enfants sont en surpoids ou obèses en France, Etude Nationale Nutrition Santé - décembre 2007) et des conséquences délétères qu’elle entraîne sur la santé aussi bien à court terme qu’à long terme. Par ailleurs, des données récentes montrent que le fait même d’avoir été obèse pendant l’enfance quel que soit le poids à l’âge adulte est un facteur de risque cardiovasculaire. De plus, les résultats de la prise en charge sont d’autant meilleurs que l’enfant est vu précocement. Il apparaît donc essentiel de mettre en place une prévention efficace en agissant sur les facteurs environnementaux tels que l’alimentation, l’activité physique et la lutte contre la sédentarité et un dépistage précoce des enfants en surpoids ou obèses. Fort de ces constats, la réalisation de 2002 à 2004 d’interventions éducatives (sur l’alimentation, l’activité physique et la lutte contre la sédentarité) auprès de jeunes enfants âgés de 4 ans scolarisés dans certaines écoles maternelles de Haute-Garonne, associées à un dépistage précoce et une prise en charge médicale adaptée des enfants en surpoids ou obèses, a été faite. Cette stratégie (étude EPIPOI : EPIdémiologie et Prévention de l’Obésité Infantile - projet en partenariat avec Education Nationale, INSERM, PMI, Hôpital des Enfants du CHU de Toulouse et financé par l’URCAM Midi-Pyrénées) a permis d’obtenir des résultats positifs au niveau de la prévention de la surcharge pondérale à 6 ans.

Le projet « Fourchette & Marelle : bien manger et bien bouger en maternelle » vise à généraliser ce type d’action de prévention dans les écoles maternelles de Haute-Garonne. Cela consiste, à constituer la mallette « Fourchette et Marelle », à former les acteurs de terrain et à organiser avec le comité de pilotage et les acteurs de terrain la mise en place opérationnelle de l’action « Fourchette et Marelle ». La participation au comité de pilotage des autres départements permettra de faciliter et d’anticiper l’extension régionale souhaitée ultérieurement.