Recettes pour diabétiques
Recettes pour diabétiques
Des recettes de cuisine faciles et originales, pauvres en calories et en glucides.
Entrées
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Chou vert au cœur de crabe
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Consommé de courgettes au safran
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Fonds d'artichauts soufflés
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Mille feuilles de tomates
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Rémoulade de céléri rave aux agrumes
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Salade de crevettes et sa fondue de légumes
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Salade de moules à l'orange
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Salade de pamplemousse rose
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Plats
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Blanc de poulet aux pommes et aux champignons
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Côtes de veau à la normande
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Cuisses de poulet mijotées au pastis
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Curry de poivrons et d'aubergines
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Duo de pommes de terre/tomates
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Escalope de dinde farcie aux champignons et à l'emmenthal
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Filet de lieu jaune à la crème de ciboulette
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Filet mignon de porc au cidre
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Filets de pintade à l'ancienne
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Gratin de dinde, poireau et pomme de terre
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Magret de canard et poires aux épices
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Mesclun de maquereaux en escabèche
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Poulet à la chinoise aux 5 légumes
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Rouleaux de dinde aux petits légumes
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Tagliatelles de courgettes et son tartare de saumon
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Desserts
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Gratin de pêches aux framboises
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Mousseline au chocolat amer
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Compotée de fruits d'hiver
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