« Les Etoilés » font rimer gastronomie et santé

"Bien se nourrir pour bien vivre". Une évidence qui sort du cadre gastronomique pour s'ancrer de plein pied dans celui de la santé. A l'heure où les chiffres des maladies cardio-vasculaires, du cancer et du diabète croissent à vitesse grand V, une alimentation équilibrée reste la première des armes de prévention. Une prévention dont les restaurateurs doivent devenir acteurs à part entière, en proposant à leurs clients des plats satisfaisants, tant au niveau gustatif que diététique.